- 卤牛杂碎
- [lǔ niú zásuì]
говяжье рагу "чоп-суи" (ростки бамбука и бобов, водяные каштанами, другие китайские овощи, специи и соевый соус)
Китайско-русский кулинарный словарь. - М., «Восточная книга». С.Г. Васильева, Хунцзюань Чжао . 2009.
Китайско-русский кулинарный словарь. - М., «Восточная книга». С.Г. Васильева, Хунцзюань Чжао . 2009.